Bò lúc lắc
Đúng như cái tên của nó, món ăn như sự tạo hình sinh động từ những viên bò vuông vuông cùng nhiều loại rau củ bắt mắt.
Khẩu phần: N/A
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 15 phút
3177 thích
Thành phần
- 200 g thịt bò
- 2 trái
- 1 trái cà chua
- 1 củ
- 2 củ khoai tây
- 1 thìa súp
- 1 thìa cà phê
- 1 thìa cà phê
- 1/2 thìa súp nước tương
- 1 thìa cà phê
- 1 thìa súo nước xốt cà chua
- Dầu hào
Hướng dẫn
-
1Thịt bò rửa sạch, để ráo nước, thái vuông cờ. Ướp thịt với dầu hào, tiêu, tỏi, đường, hạt nêm Aji-ngon, nước tương LISA và 1 ít dầu ăn, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Bắc chảo dầu nóng, cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn, trút ra đĩa.
-
2Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi dài, ngâm qua nước muối loãng khoảng 5 phút, vớt ra, rửa lại lần nữa, để ráo. Chiên giòn khoai tây trong chảo dầu nóng, vớt ra để lên giấy thấm dầu.Ớt Đà Lạt, cà chua bỏ hạt, xắt miếng vừa ăn. Hành tây lột vỏ, xắt múi cau.
-
3Bắc chảo, phi thơm tỏi với dầu ăn, cho cà chua, hành tây, ớt vào xào, nêm dầu hào, hạt nêm Aji-ngon, xốt cà chua, tiêu cho vừa ăn. Hòa bột năng với ít nước cho từ từ vào để hỗn hợp sền sệt. Tắt bếp.Trút ra đĩa thịt bò, dùng kèm khoai tây, xà lách.
